понедельник, 6 августа 2012 г.

Французский парадокс



Ученые давно уже ломают голову над так называемым "Французским парадоксом", который заключается в следующем: французы потребляют такое же количество жиров, что и большинство европейцев, однако страдают от сердечных и  онкологических  заболеваний в гораздо меньшей степени. Ученые пришли к выводу, что причиной  является употребление французами красного сухого вина.


Непременным условием благотворного влияния вина на здоровье человека все исследователи называют его умеренное потребление — один-два бокала в день. Красное вино — также один из самых лучших природных антидепрессантов.


В тоже время, аналогичное потребление вина в соседних с Францией странах (Испании и Италии) не рождает аналогичных парадоксов, что свидетельствует, видимо, о более комплексном характере причины хорошего здоровья французов.

Француженки обожают свежий хлеб, на десерт выбирают слоеные пирожные, виртуозно готовят блинчики, ежедневно лакомятся сыром, но в то же время не придерживаются строгой диеты, и почти не заглядывают в фитнес-центр. При этом в изяществе и хрупкости с ними не сравнится никто. Чем объяснить этот парадокс?

Французская диета это сбалансированный образ жизни.
Сбалансированное питание и активный образ жизни помогает сохранить француженкам осиную талию.

Питание является одним из величайших удовольствий в жизни - создание здорового отношения с едой будет творить чудеса на ваши чувства и вашу талию.

Французы думают, что они едят. Их рацион содержит все свежие продукты и они избегают не обработанных пищевых продуктов, нездоровой пищи, и сладких напитков. Натуральная пища является ключевым моментом. При приготовлении пищи для себя или друзей, француз ищет лучшую продукцию.

Французские  женщины также пьют много воды. Вода ускоряет метаболизм и способствует потере веса.

Научитесь получать удовольствие от небольших порций. Главный секрет худобы француженок – в умении смаковать каждый кусочек. Не так давно неугомонные исследователи сравнили размеры порций в ресторанах Парижа и Филадельфии.

Американские порции оказались на 25% больше, чем французские. Последствия регулярного переедания всем нам давно известны – треть американцев страдает от ожирения и связанных с этим заболеваний. При выборе ресторана подумайте дважды, прежде чем отправиться в места с лозунгами «Количество подходов не ограничено», «Съешьте, сколько сможете», «Гигантские порции» и т.д.
Полагайтесь на внутренние ощущения, а не на внешние факторы. Как вам такое наблюдение: француз перестает есть, когда больше не чувствует голода, а русский – когда тарелка чиста или закончилась телепередача. Чтобы избавиться от старой привычки поглощать пищу машинально, старайтесь во время еды сфокусироваться на своих ощущениях, а не на газете, телевизоре или компьютере. Сервируйте себе порции поменьше, и выдерживайте 10 минут перед тем, как идти за добавкой. Забудьте, наконец, бабушкины увещевания и оставьте лишнюю еду на тарелке. Каждый кусочек значим, и если он невкусен, то незачем тратить свое время и набирать лишние калории.
Замедлите темп и насладитесь едой. Французы расценивают пищу не как топливо для организма, а скорее как событие или ритуал. Не зря на обеденный перерыв выделяется час времени – используйте его по назначению.
Дома трапезничайте только сидя за столом, и привнесите в процесс еды элемент удовольствия. Для этого существует много способов: включите классическую музыку, зажгите свечи, используйте свой лучший сервиз ежедневно.
Ешьте медленно и сознательно, убедитесь, что вы наслаждаетесь каждым глотком. Расслабьтесь во время еды, и ваше тело будет усваивать пищу более эффективно.

Не отказывайте себе в маленьких радостях. Французам не знаком подход «все или ничего» - если вы питаете особую слабость к определенному продукту, научитесь наслаждаться им понемногу. Например, вашей страстью является шоколад: поверьте, основную часть удовольствия вы получаете от первых укусов – значит, совсем необязательно съедать всю плитку целиком.
Находите причины, чтобы двигаться больше. 

Француженки не любят делать упражнения или навещать спортзал, но ходьба – это неотъемлемый элемент каждого дня. Вместо того чтобы закупить все продукты разом в супермаркете, француз не поленится сбегать в булочную за свежим багетом, затем к зеленщику, затем на рынок и, наконец, к мяснику. Замените лифт подъемом по лестнице, подольше гуляйте с собакой, ежедневно проходите пару остановок автобуса пешком – и вы увидите, как мышцы окрепнут, а цвет лица улучшится от свежего воздуха.

Уберите весы на чердак. Забудьте о весах, говорят французские женщины, и уделяйте внимание тому, как вы себя чувствуете и как выглядите. Если вам уж очень любопытно, используйте любимые джинсы как тест – если они вам становятся малы, возможно, пора пересмотреть свои привычки в еде или ответить себе честно: достаточно ли вы двигались в последнее время.

Как видите, в стройности француженок нет никакой мистики – весь секрет в том, чтобы двигаться больше, наслаждаться каждым кусочком и относиться к еде, как к маленькому спектаклю. Уменьшив размер порций, вы без усилий сбросите вес, не ощущая себя скованной диетой и продолжая получать удовольствие от жизни. Начните новую жизнь во французском стиле, не выезжая за пределы родного города!